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青江菜
" {6 z0 n+ b5 q1 ?. k5 }3 K4 M5.39.217.77:8898香菇、荸薺
% k R$ T: c2 w素翅、芋頭( A& a1 q) g; ?# Q/ ^7 x: @
素火腿、板豆腐 A0 P4 w6 \$ u) N2 o5 x
紅蘿蔔、青豆仁 公仔箱論壇) l7 F- ^0 J7 H2 i6 d. i2 L
調味料：
! s& w8 t- a# a4 @! [* ~公仔箱論壇鹽
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太白粉5.39.217.77:8898( D/ L; O' g" @5 f2 V6 H
香油
! b% t8 N7 k7 `; x2 }. N( |; J! p5.39.217.77:8898作法：
4 `. t6 z/ K( p/ y* C( G4 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。5.39.217.77:8898# V0 [& ]7 A s+ K( s2 W
2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。
5 k1 L6 j G; J1 x( @+ R3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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