[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】$ `: t1 W; l: p' i* H
牛腩一斤
- o& e$ K# Y" y4 y4 g# Y" k5 l+ W* k上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ |" ]- R( ]. O/ W
乾蔥頭三粒(切碎)% T, X" r7 c# {! @$ o$ ]9 c( P
蒜頭八粒(切碎)
" m2 l& F5 ]" `8 E$ K6 s5.39.217.77:8898生薑三片! F; b  }* U/ _9 b4 z7 ?8 P: i6 D
香蔥三棵(切碎)/ K' M& Q8 ]* R

# |9 z! F! c& X8 ]# n2 z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】* r0 P$ Y. f2 Y0 p0 a, Y7 \/ B! Q
老抽半茶匙
; a* v  S+ Q1 y$ z! ]公仔箱論壇麻油半茶匙9 E" T+ G$ ]3 s! R' A- F$ A; U4 f6 X7 F
蠔油半茶匙公仔箱論壇7 M) o7 b" S1 h  j+ Y% r- H0 j
幼鹽半茶匙
, C6 W2 G, a; L" l' Z砂糖一茶匙半
. \1 u2 f  o1 i; g3 \生油一茶匙
+ l; n2 F: O' q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: s" h" Y( y  j  K
清水二杯公仔箱論壇* B( r; P3 }) P0 _; }# F
箱汁一茶匙半
8 i0 F4 a. H" c( ~/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: c9 K% K2 m, Q) r1 t6 m- `
【做法】
' H8 i* J  b/ b. C  j) L9 I' E% q(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
5 T8 N0 l, |: s) F7 g; i  `# gtvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
0 r) O6 ~# H0 A* l公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% e; K. I$ c
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。