材料
: h1 H! m) ^2 V N8 n# B! J5.39.217.77:8898鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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# B- ~6 q' o' a7 l5 a2 w. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# t2 c& V/ o: Y- ]' e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。 ~: e" O3 g8 o: l* p h
! Y6 ]0 Q: U- X6 ^: f" w2 O公仔箱論壇2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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9 I$ d5 s& C) Q. z" n5 A8 b+ q" H5.39.217.77:88983.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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& m! _' Z" z* T7 e1 e' b3 K4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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; L2 H* S1 e4 \+ _5 W( V4 G5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。! J, B3 b8 ^7 ]0 r2 r+ P
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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