F6 s' ]6 q6 V# E" x6 B9 l1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）
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j) `( d! o6 S% `公仔箱論壇參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
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參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）6 l% W; D5 V9 U0 U! Y. t
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賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
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6 g9 N" |$ a; V9 }" w6 x“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）! ]9 |8 m# k6 _- j9 }
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. ?" {8 R8 w: i! Y, L) l$ |7 N; ~tvb now,tvbnow,bttvb四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）
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0 A7 }* B5 b3 Y8 C' c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報） `' J7 I8 l- M3 k- b: |. ?
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- f7 z. Q" {( O; u' l$ @) f. o5.39.217.77:8898葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
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+ E# M0 s3 c2 U酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
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- _. E: J0 E! e+ Y2 L《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
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308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。6 g' C9 K- ~2 i7 \% g% V
& y, J" F+ d2 D/ V& f. V( q阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
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“半邊月亮”多汁鮮甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 K: L( j, F$ p2 w
* O' E ^# J3 a, U9 Y3 Y. ]公仔箱論壇讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。2 d2 `) z& P! ~/ t
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至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。( u: I. ^6 H, Y+ }- O5 Y
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價錢公道材料新鮮
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他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ R0 k" ^3 c, T* R
9 U' l& b: y* Q6 Q: g+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
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陳菁順：少辣中辣大辣任選. C2 J! L4 k: N
調味煮法隨顧客喜好
: V' q8 }/ Y$ J+ |, W1 P _( ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 M3 U6 c$ P, L1 w* A( O
檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。公仔箱論壇& \9 M, x: j# l0 a
: ?5 [8 x `0 o“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
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他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
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- f4 V. y# e* b3 D& R2 Y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒炒啦啦變招牌菜
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& ?9 c1 R) }: K! `( x+ k1 g5 [1 Etvb now,tvbnow,bttvb用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
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2 t& x9 Y, b; b0 W% Wtvb now,tvbnow,bttvb陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。
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1 `5 z2 L/ T* J/ y) F5.39.217.77:8898所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。公仔箱論壇+ }! M! \' _1 X0 I1 }, i4 Q9 i
) o z1 H0 i) Z( J2 }: X/ J: Y魚蛋小吃較少見公仔箱論壇& E5 U* G# H" n' t# X1 }- t
9 Z3 S% ~1 ~6 L) U5.39.217.77:8898還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。公仔箱論壇2 h, Y$ h4 [' z" i# s, ]
6 Z* g6 _& l& J* F& o7 B% b; g! S8 K! ]公仔箱論壇陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。+ M7 W& f3 W* h/ j% r4 O r g5 W; C; O
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“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
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+ ~! x, k0 I, V) S7 F$ n, h1 Q公仔箱論壇議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
( r) p2 W1 x8 q6 x' q+ s* Mtvb now,tvbnow,bttvb好介紹主角：阿順亞參魚公仔箱論壇5 A9 g0 |! I/ `/ H0 `. c
檔主：陳菁順（阿順）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& y' [9 C! r9 W* y L
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
) c0 R% X9 I! K# g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
9 Q! _4 G' P; k" C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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