[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 I* R: j3 C
　　准备时间：15小时
" H" W# \7 |( [* h3 s9 R. `. k! rtvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb" H1 I! ]' w. I( t
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ m% G# j5 w$ z
　　配料：广东胜瓜40g* f- e. s3 `8 h7 A2 L
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
( W. }& |7 t. U5 a. @# k　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
; R0 s( T6 }6 b5 x' T0 r) l3 P( I　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。* M( K; Q' B4 q& L% a# }: Q
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
' \5 s6 y0 d- R* wtvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。