[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
- _( P& E0 H: \: X6 A5.39.217.77:8898　　准备时间：15小时
/ }- O8 \" l2 H' X0 ?% j公仔箱論壇　　制作时间：4分钟公仔箱論壇9 @* _$ r7 _1 ?# {8 J9 F
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb: z2 F/ T5 \; {$ |+ l
　　配料：广东胜瓜40g5 D3 ^  s' C/ G& ~& Y# I. i: c) Q
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
0 }0 z  g+ O( \) n# Otvb now,tvbnow,bttvb　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5.39.217.77:8898/ l7 W- S" m1 v" k0 m) C8 n6 e
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, @/ q- \" |' @9 U+ b
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
4 E" `  ^3 L- i( Otvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。