[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
! _* V& c% B! U4 L2 ]1 T5.39.217.77:8898　　准备时间：15小时
% g& ^: F5 s1 j5.39.217.77:8898　　制作时间：4分钟
8 \! @; G' {2 O* E　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g5.39.217.77:88989 |: u1 B3 ~+ v" m6 |
　　配料：广东胜瓜40g
$ A& }' K7 e$ q8 H0 l7 h4 s5.39.217.77:8898　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
; B% y+ ?9 ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
: e; j' C* @& R8 l. M2 x6 vtvb now,tvbnow,bttvb　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.77:88980 x5 Z, r9 |9 A7 A' o. u+ K6 {3 W
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇: f$ G8 z- a- p
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。