姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在週代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。0 x: }0 K* O# a2 q) A G+ Q. T* ~
" B! X! m/ V* Q+ q4 T/ B 生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家聖藥”之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。
4 b& M6 K- _% T S; c9 K) w/ X6 e# @2 i" C p4 g! C) w }3 R
研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑一一一維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石症。
6 G: p1 M! C0 H+ U2 D# [! w7 C4 G
- F- g% M* h) |3 m2 A$ F6 D 日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。
5 W: G5 g0 f9 U4 N" b& w$ T5 `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 r0 \" V F# @
★頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。
6 K4 N% P& X+ ?* y9 _9 A, R0 ~$ N# {- y6 W- \
★乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) `1 a! H4 o. j, `
1 e$ s q: K; O' d4 B ★將生姜搗碎與紅糖混合，衝姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經。
2 a3 t9 ?, g3 I- B3 L1 h+ Y0 t
; J! o0 ^1 z+ Z2 W3 _5.39.217.77:8898 ★用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。
# c/ Y3 w. A5 ]+ S. ]9 Y( v公仔箱論壇
. s: f z6 \0 W' d+ r ★用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。5.39.217.77:88983 e, F( [& }# r4 V0 G: p' A( C
, a) ~! s7 U: U ★用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。5.39.217.77:8898# E: i, z1 l& S. U M" S$ W
/ M5 ~" u! [& A, ~8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★用生姜搗汁，調入米粥中同食，可治反胃。) s! {* R, v2 M; b$ o" |
7 p7 h! H' M5 L4 h6 m8 y! E1 N7 y ★用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末塗擦瘡瘍，可治口瘡。
4 @3 q. \3 r M' q& S. Y, K% W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 g0 H: y& Y5 z
★用生姜搗汁，調蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數次，可治咽喉腫痛。' G$ a# S' g, U) V, z* N# a
tvb now,tvbnow,bttvb# }7 B9 l1 s9 S: ^& g; I- p
★吞服生姜汁，可治食物中毒。
& _- E! D& L2 v3 V+ |! Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 E" v+ W7 k# L# k0 {1 L# z
★用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風。* w: G* A, b+ a; i$ r" z3 ^, h
. o+ V6 }: z) k$ W/ }; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★取生姜焙幹研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。 |
發表於 2008-6-6 12:20 PM
| 
發表於 2008-6-6 10:52 PM
|