天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇- `: B) {9 r' X: F9 C1 t% ^
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味道酸甜醒胃
. a+ y( R& c$ i4 H6 H# T- Y$ D" N |開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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! @2 q" g; [& x- R/ _公仔箱論壇陳皮薑$50/磅（a）5.39.217.77:8898& o% j8 ^$ N0 {# l) U
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。tvb now,tvbnow,bttvb. o: n; z2 P1 S9 B; [
甘草薑$50/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 R( P, t7 J$ I/ i7 F
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
. |4 m- R! X+ s( N公仔箱論壇陳年老柑桔 $80/磅（a）
6 e Y/ U [% m6 @' M* ?5.39.217.77:8898酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g: |) w5 X7 c) _
甘草檸檬$60/磅（b）
( m! D: B- |! ^0 i |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。- ^' | E/ G+ u6 {
皇帝梅$80/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 Z) Q9 R3 b* j; ^
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
: t1 F2 t' D7 |- n6 \無花果$100/3磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 T n5 G0 W& z! u( y0 D
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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! V9 E2 T% I- o$ r# j8 [4 H: e; La. 萬順昌
" }' S% U, b* t- W1 `4 E8 w3 I {6 A5.39.217.77:8898地址：上環永樂街萬順昌大廈地下( f+ T/ {: ?! f2 C2 j
* s8 X+ J9 G4 @( q" d& O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 檸檬王
1 t/ `' y# [ f! a, t D/ `4 F8 D5.39.217.77:8898地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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