麻醬雞絲粉皮
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材料：
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6 t- D: ~5 P% n6 F$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粉皮 2 片tvb now,tvbnow,bttvb& y: n& \+ C$ m2 S: J7 T4 ?
- 雞肉 50 克5.39.217.77:8898) z% E4 W2 n0 Z4 `
- 配菜
/ o- L1 u4 c9 M, b* O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：" p. p% h: x( M- H) A X2 [
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. S9 u0 w& h9 ]* P3 N公仔箱論壇- 蒜茸１茶匙
8 N/ h& t# `" c; x! O Y公仔箱論壇 - 芝麻醬
! ~ c; z5 _! q# W+ r) X# J公仔箱論壇1湯匙
" z1 X" ^: o8 ]0 j6 ~: m( b" C5.39.217.77:8898 - 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' g( K. ~2 z, J9 k4 O+ `- `
- 白醋 1 湯匙
0 z" E( T/ H0 D' f7 d9 M - 麻油 1 茶匙 K4 U3 E1 H% |2 q# I
- 魚露
5 N9 b" W( N) C# t" L: N0 Otvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙
6 R7 Z7 f5 _% q0 d- Q5 x9 @" ytvb now,tvbnow,bttvb - 糖 1 茶匙. o9 p2 L: w) S. ~
- 暖水
# y% P8 N; e1 \tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
7 U5 k ]( S8 o& c" n' o7 {( K - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用
% z8 [& i6 a7 [2 r3 k5.39.217.77:8898 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
4 S$ I4 V* K6 ]. f0 a; f公仔箱論壇 - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲公仔箱論壇" ]3 z1 i3 |* z2 O: K8 h5 W: O( m) E
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
8 p/ `! d- ]& A+ I5.39.217.77:8898 - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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