[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
0 w7 `% @/ o& Y: Q  f  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 Y# w% t( k  Z6 J1 o
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
7 J% V+ z# t- ~5.39.217.77:8898& u# w5 m$ r# D; l: b9 E, h
製備方式：
. n4 p; J: S, S; \1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
9 j5 Q; T7 k  B4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。5.39.217.77:8898, P. s( E7 ~( V2 _. ~
3.加入蠔油及少許烏醋調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  w. h- c- D" U. {6 a# d: w
4.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! P& M0 X( h% ~, @1 E

" N7 W+ t8 z: y( n0 s6 [熱量分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& K  V* @2 Z1 E7 L
熱量：235大卡5.39.217.77:8898" b  ]& \3 r; p* W# a( t! {
醣類：19公克+ B% F/ f; f) G, F/ z# C& A
蛋白質：16.2公克3 Y6 R9 _- Z: E$ N) R
脂肪：11.2公克
& m; L5 Z7 K% ?+ R2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：5.4公克
* B0 x7 a8 P, z
# f: d7 D. |# l, O) y; A* B+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。