[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# L$ i" E0 i5 G( N2 j
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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& a2 T9 x5 N+ ~: W" wtvb now,tvbnow,bttvb製備方式：
0 v9 Z+ x3 C! k. x0 F5 C& j3 Q5.39.217.77:88981.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
. o6 q1 n+ ~, ?; }+ V6 p+ o2 f公仔箱論壇2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。5.39.217.77:8898+ Q, `: m1 H$ k& I& `0 p, p4 y
3.加入蠔油及少許烏醋調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 Z; O$ D4 z
4.起鍋前加入蔥花即可。
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熱量分析：
5 t4 \; Y- Y' C; f2 p6 H: H公仔箱論壇熱量：235大卡
/ r9 _+ i. d3 ?2 i. C公仔箱論壇醣類：19公克
4 j4 X. I& y# X3 N+ y8 T蛋白質：16.2公克公仔箱論壇) V. w  C+ z0 S8 G! C6 h) U  \
脂肪：11.2公克公仔箱論壇( M, @4 s( Q9 @5 U- \" }
膳食纖維：5.4公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 o) r0 Q, z1 u

5 t7 Y: o6 T" Y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。