菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
. L Y) L5 P. {2 H5.39.217.77:8898才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)3 \/ h, Y! j% J2 B4 |$ }
方法：公仔箱論壇. P' A& G4 {- w3 K+ d
3 w8 U$ ?! ]; m `) v1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。: H/ {: X8 }6 c7 o6 N" \1 K
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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W. e2 l; z0 v# d公仔箱論壇4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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" h1 [8 c) P2 L/ j& ?; F5.39.217.77:88985 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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: \; H3 X& H5 M2 X; k, \9 @5.39.217.77:8898 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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