[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 0 G) c1 N& {/ l# f6 [公仔箱論壇
A.奶油乳酪	480公克 9 Z8 c1 q/ r' r& F2 Y6 _& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克 2 X$ u- H+ u6 h( p公仔箱論壇
玉米粉	30公克 ( _( L- A3 [  [# |% X, D公仔箱論壇
全蛋	80公克  o2 A# Z  z5 {
鮮奶油	45公克 ; w2 _, x/ \+ o* _+ J+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 U& f1 ^2 }" r
B.藍莓醬	5公克 ! B: v8 f6 s3 I' N
C.戚風蛋糕	1片, b7 S. w/ e2 {) e; d

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 / O! |/ ~" U" [& ztvb now,tvbnow,bttvb

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb" C  |. s  V4 a2 R/ [

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。, X5 N( }0 Y  r% y! J8 X8 d

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 3 R- k5 V! }" l+ q0 T/ J公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。