[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, |0 U- N3 J) Q7 H9 V% }
全蛋	11顆" `0 n" a3 Q7 A6 y9 e2 i( l2 q' j; Q
細砂糖	330公克* M8 e( {1 \* B, q7 y% ]$ @
低筋麵粉	300公克8 h4 n. z, z6 h; S- U3 d
奶粉	140公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 ]: [" p6 R. E: y
溫牛奶	94公克: E0 d& r# Z( W$ d) g5 Y
發酵奶油	370公克 & S9 x; p. f8 o8 t1 \: n6 u5.39.217.77:8898
裝飾：
牛奶巧克力	適量 , `4 |) W. w8 l5.39.217.77:8898
杏仁角	適量. ]: ~8 O. [* m0 |- L' F) s

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 6 M$ x" ?3 U! D

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。* @( ]: S; x" j4 f! k

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。   P* X/ o! A* itvb now,tvbnow,bttvb

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 s) U; u9 M% M3 |' T 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。