[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 P6 w. ]4 ^; _
高筋麵粉	145公克 ! i9 ~- t& p) X( X' ~5.39.217.77:8898
奶油	145公克 $ a1 i. p6 W# \+ s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	101公克tvb now,tvbnow,bttvb' A. D/ f; x; g& z0 b1 j, O
蜂蜜	43公克 - D  I. A4 j; \' y6 s' P. etvb now,tvbnow,bttvb
乳化劑	4公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  M1 K) l# J/ r8 N
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o  q: f3 r3 X  C( i0 R2 {0 b5 j
奶水	14公克公仔箱論壇, ~/ k2 r- Y, @
全蛋	145公克3 [/ |. ~; e) b' U9 k& q
田園粉	50公克( P9 H4 p7 y8 G0 ]

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 9 q( c* A# u& [8 a

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 ; V4 R; O8 i* I- p% V  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 6 |$ ]1 h) A2 F6 X( E: I3 l, g8 itvb now,tvbnow,bttvb

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個