| [tr] |
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 D! j. V! v- U- N
|
| 高筋麵粉 | 145公克
7 ?, J1 V! K4 M7 C# z0 s% X公仔箱論壇 |
| 奶油 | 145公克
! k& V* r- w" a+ b: }) gtvb now,tvbnow,bttvb |
| 糖粉 | 101公克
8 g. s) }! a) d% B1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 蜂蜜 | 43公克5.39.217.77:8898% D, z5 o1 q, h8 m+ N3 ]3 J p
|
| 乳化劑 | 4公克
$ }# ~. Y; W& I* g( v5 s# Q6 c |
| 鹽 | 3公克5.39.217.77:8898& I: U' ]9 V5 Q/ h2 [3 I
|
| 奶水 | 14公克8 ^' O; v5 V* K! N( z8 t
|
| 全蛋 | 145公克5.39.217.77:88982 u2 `0 D7 @) _% s! K7 {0 [8 y7 C2 }
|
| 蔓越莓 | 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, h+ o7 Q6 L* g' P+ v5 g! ]4 v+ o5 D
|
| 蘭姆酒 | 適量
, `+ E( |5 o( ]. Z/ q5.39.217.77:8898 |
| 【做 法】 |
1.將模型抹上一層白油備用。
/ o# L7 {/ }- D% U/ s$ Y c' D1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。5.39.217.77:8898' p' b# u. o% L( N
|
3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。
2 F; t+ M& d6 t6 Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
( ?* K# w) ~9 D) x8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
7 p) O" C, o4 S. T( c' _7 \5.39.217.77:8898 |
| 6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：菊花模20個 |
發表於 2007-9-29 06:35 PM
| 
