[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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公仔箱論壇/ q/ ~) l( B/ @* A9 @, Q & n) _: D( t8 i2 w; m/ L2 T	[tr]
【材　料】 ' o) Y2 a4 m' H- H7 K5.39.217.77:8898
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 F8 U1 R: R& ]  G% \
蛋黃	42公克 " U6 c" b5 j2 e$ S0 [5 r8 L: Ptvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克 8 U; x7 a& ^* |! h1 V7 Z5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	279公克 + N* Y& @# A2 `. @. o
巧克力酒	適量5.39.217.77:8898+ c' x3 B$ G2 y( y' E& @
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! M8 J5 H" I2 B1 w2 R5 V% Y4 {

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。