[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 1 O8 L' ?# t9 y+ _: Ntvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克 : _4 y3 ~3 V. w8 A. Z( n4 k2 ^6 w5.39.217.77:8898
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. W, a. T' p% s) h
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 p$ D! M! S- g: s+ J! V3 v! z2 V6 ^
動物性鮮奶油	279公克 / q& K0 _% M7 i* \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 7 h( V: D6 |0 o1 V* R) r  Y% R
市售塔皮	10個 7 m, U: T9 \- O, K7 o  S5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。