[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻/ C5 B! o" o9 E+ Y) [

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【材　料】 0 Q7 A# t& z1 x+ t# n% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克 3 s0 K! {7 C4 A9 `3 R4 `) c; K
細砂糖	83公克 / C) C3 c. X% j! r- d) L) _% G公仔箱論壇
吉利丁片	9公克   K/ O# Z0 J$ R0 Q7 K
白蘭地酒	16公克 5 T5 O$ n- W: X) P9 _% D" C& O公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克7 |- f/ ^6 u3 w  E2 F, ]

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。