[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】公仔箱論壇6 l" i3 e( R6 i9 B
黑罌粒果泥	167公克5.39.217.77:8898* Y$ A( D4 u7 Y; }: l
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 e; c; {' H2 i- p; Y* b
吉利丁片	9公克 6 }7 A* m5 V% n; |- L4 r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ F5 `/ w9 c9 q' @
動物性鮮奶油	225公克 1 u% L; s- ~* C. r5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。