[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
  O8 Z+ v2 j" h# e! l蜆一斤公仔箱論壇( d4 `6 O8 w, E. ]( b; ^7 p
清酒或雙精約200ml
6 j) l: K7 p( r: N* E& ~& a清雞湯約300mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. H  M7 ^! u5 Q* g
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 t& {( T2 ^$ s
做法：
: I4 Z# K# i7 V0 h% W: k1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
' Q5 S. Q; G- Q' v& M2. 下油鑊爆香蒜茸；
# J4 ?  N' V4 d4 Z3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。