早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。* o6 \9 Q" S1 U' B7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 D7 d' o7 N3 |) g! k f2 Y; |
歐風新裝 推滋潤菜
8 v# ]9 P7 i# @映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
# p& u3 d' h4 J, ~" o5.39.217.77:8898- T) c* g) ^8 [& |7 z s& K
裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
' h% L G( ^6 c. m, a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) _! N. b% y o4 f9 r
除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' r& P Z {" g4 q' ]' a
4 p9 A/ E. C4 {1 d! {
映月樓. ]4 x- g" E) s! K' S
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
! v2 M9 o, Q) i+ ?8 T8 |) E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 x% H7 q- a! | ?- i; R" E
豆沙墨魚仔 $30/三件2 F! p. p+ {# B' C c t7 S' [
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
+ k! r c3 f6 ?5 Gtvb now,tvbnow,bttvb: B- D9 L; n/ d3 R
煎烹胡椒包 $48/四件tvb now,tvbnow,bttvb! n/ c* G* Y0 G
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。5.39.217.77:8898! x9 m+ G0 f- {
5.39.217.77:8898& d0 s* U9 ~. d4 W6 u6 g
雀籠點心拼盤 $1885.39.217.77:88981 S2 }; C7 ^1 x" E) j
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。5 Z4 e, @4 \' f$ M9 _1 z# Y- u1 W# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 k- q) A; ?& X+ L7 G V5 }
白菌燒鵝酥 $35/三件
, l1 s5 L q3 H8 Z酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。( ~6 i& X( g& E' A% Z3 u; o! f
4 J- f+ ~8 P) `. a, ~. D* u& n鍋巴醬爆銀鱈魚 $1188 A, j" @ V: B% L* f; l& d
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。5.39.217.77:8898; R( n' v( R- r/ a
% c/ F7 e9 y5 K6 O+ f' a
生磨杏汁燉螺頭 $168
) P9 {' t1 l9 w# ]. M- w公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
" o3 U! u% c( i7 T5.39.217.77:8898
" A; M7 W( g# H! f0 m3 j5.39.217.77:8898清炒桂魚絲$148（每條）
! e, o) ^6 Q5 ~9 e$ K7 z% G看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。5 g! H( j) E: k
/ l. }2 B* K8 V( `2 f1 P8 R5.39.217.77:8898雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m$ N6 `! f! ^/ A
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|