早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
. X5 H6 S- h$ U. P5.39.217.77:8898映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( S& q; Z3 m1 A, x2 P. P
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。- u) ~* l/ G+ u8 g
; x) D9 k6 U6 K$ K0 l, s5 @$ u5.39.217.77:8898除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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; F) Z* ~* \1 }1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓tvb now,tvbnow,bttvb G# W2 V$ C+ E$ e7 K( n% ]" ?7 _
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件6 v; _# r5 _, n& c! t: m: ~5 p
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: A3 T: Q/ ^
0 i3 ?6 Z/ f3 H4 T! ]' s公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件
! h: Z! L- E; V! _1 u. U, G+ P肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。$ r2 p' R4 z7 M0 L, R
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雀籠點心拼盤 $188
: Q" j" H1 T& Wtvb now,tvbnow,bttvb可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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% O, }: }% j. ]7 P- g5 B白菌燒鵝酥 $35/三件5.39.217.77:8898. W1 r! X6 l' o$ d# T# T$ b
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
8 i) _8 M4 I8 W4 S" a! P5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% R1 o2 Y6 h, X4 ]$ p
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
$ @2 s) @' L$ P, O. y7 d4 t0 \炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。+ E' I2 d; ?6 v* [% I- l
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生磨杏汁燉螺頭 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 e* E0 l5 p, D( R' F+ i$ V
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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0 r1 G/ u0 W. N: @0 @& V- s4 H清炒桂魚絲$148（每條）
" n) h5 h) w; [' e, {8 s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
5 \3 b) @! e) K+ m5.39.217.77:8898木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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