尖尖尖……尖東近日熱起來！0 R1 {- G6 D u$ P
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
$ c+ L) \" w3 U+ y5 D2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~ d5 v# r9 y5 {8 E
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
( e. g& x. o2 c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
+ p \9 O% ^3 {; b/ {# X. T/ V) o公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
7 _2 l/ {5 Q- x7 k( g# F& R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ b+ E6 u9 ` w& e) z% ?
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇+ `6 R7 s6 G% D! N# D
* a( ]$ n$ R2 y) j- T: `6 ^# ?tvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98
, |5 h0 L3 d; f+ I y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇7 o, Z' I3 O, y. U4 K
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
1 ^0 r* a6 c7 \公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5.39.217.77:8898% Q) G( b; c& W; N, a
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牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇5 k p/ T! L0 n6 I8 o
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# C2 t! L# P; h" `9 s: m
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意式火腿芝士拼盤 $258
& d# I3 r) i! F! i- H9 ~7 k$ ?5.39.217.77:8898多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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( q) e9 s7 t' }& o/ G! L手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 |) S9 w" V4 @. g8 E I
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro5.39.217.77:8898+ f) q7 c5 F. Y7 b( n% c
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.77:8898) ^% m. y) _$ L S
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閒逸泰度
{; _6 [3 W/ Y) y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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8 F8 P4 Q1 z$ Y# d3 |* X% z( G0 t5.39.217.77:8898吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串
3 R5 R" g% k v& N- X+ e公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.77:8898% H/ s( z3 v9 d& x0 w9 R, |; s
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蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇, v1 L( Z( \6 E' V5 K3 q
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。9 i- [3 L; u: g, G( j
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泰式生蝦 $805.39.217.77:8898! r* R: l7 D- o
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
0 y; o' i- ^6 X% y6 a ]公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ T% Q4 M# y1 \' `3 G5 R) M
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Mango Passion $58（右）( U1 r; p$ N G. B$ r9 Q
Phuket Lychee Martini $58（左）
' b. }0 q+ Y1 B1 X享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇 K- W. c- @4 C1 `' u& F+ q# Z; Q
+ r# S5 F- e$ G1 S- j& R1 Ytvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
7 `2 G+ v8 B1 F7 I1 `5 Z地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台5.39.217.77:8898 o2 u9 \" |8 v/ i
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇3 Y, w! ]+ S7 |9 Y6 U, ?% _- q. d
+ q" V2 V! N+ V6 P6 }" h5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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4 [. o( s4 _1 i/ `5.39.217.77:8898壽司盛──松 $235TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( R o" k- `* W
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！$ s) v9 n! G. o$ K
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Wasabi Martini $58（右）
; R1 j# O, M$ O8 o: v9 @% ntvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左） E% o; H& T* o8 P
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇0 c2 O9 Q y# b# e" ? x' G
6 l" X- n+ j( P# j" i6 G+ f' y* xtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78
, g( L1 m3 K8 a% N' M' Z2 A5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb. x5 x* O4 D. ^: @, a
: r) e; k( R/ b, K1 F- u* t日式酒蒸大蜆 $75
/ ]6 S4 h9 s8 O, j) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。+ D! q$ ~/ q1 y! I( G7 n: [
& w8 v* S) u4 o! f$ K; l5.39.217.77:8898生蠔 $48隻
. c( \- U* F- U) e6 Otvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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( D% V/ K0 }/ T6 a公仔箱論壇ISHI
3 g+ w# i2 W0 H4 }' z4 Y5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! H0 W! E: ~* x4 l' D3 ]+ ?* u
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇) x; ?9 Q5 F+ ~% r8 E0 R
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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2 `9 v4 h9 ]9 v/ @ A' c4 V雞肉麥包三文治 $485.39.217.77:8898$ z' m+ e* Y7 T; F# @
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。tvb now,tvbnow,bttvb( f/ ~# M" F. v; U1 N
5 f [% c" R3 x) \7 G公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48
( g! B0 A' e1 P6 I1 g5 a: vtvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。2 Y" ^ F6 j5 t5 Z
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Leffe Bruin $60（左）
/ {- P" R, k$ |, N# JStella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 U6 |& L& V9 o% h
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
! F1 i3 z* B0 N& g, @" G地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖1 T+ S& y0 u1 F8 i+ i9 B8 @
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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