尖尖尖……尖東近日熱起來！5.39.217.77:8898& B0 P' }$ q- p3 ~6 {( M- e/ k
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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0 d, ^& I# j" g4 s) \5.39.217.77:8898尖尖尖……尖嘴的人有福了！
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* j3 j& G6 L- ~tvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇5 [6 }; B9 A+ s0 p3 u
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ [! A* p& {) Y
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
' N4 w9 l! M% N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( {+ J6 H ^# \. S6 C
大蜆扁意粉 $128（午餐）5.39.217.77:8898; D9 T7 ]' i1 m7 f6 `; D a
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。/ H' L& _$ x$ l$ ?( Z$ H* W) W& `
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牛仔扒伴雜菜 $388
_" B5 w' W5 p/ m如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。5.39.217.77:8898- Y) R( V: s6 H6 g9 z( A1 e$ |
( z% w! @( B) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258
- \* w/ c3 A6 R5 m, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
# N& l& }3 n7 |/ F5 {! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J. b% n" ?3 E5.39.217.77:8898手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb- @& O; ^0 ~, K+ S! g% { w
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77:88985 \+ _: m8 ], S& _: C* _1 S
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Il Maestro
* }$ D6 @ s; d5 r1 ~公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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k* X K5 n5 z- D公仔箱論壇閒逸泰度
- L& i \1 b1 w& F7 z4 c5 ~品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
3 c8 ]' r" m' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; `0 m/ M" K! k" c! K8 q1 } U
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
! C6 t* z/ [4 [8 w: d! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s; V* t# J4 y n* \肉類串燒拼盤 $55/四串
& U+ [9 a( x' |) m f串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
: Z$ X) o0 n5 s" ~, f8 X' {# u5.39.217.77:8898所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! h9 i2 U7 R% I
9 T: J- K O7 G7 Y D: a: x泰式生蝦 $80
, L/ y( E7 K" S8 P; `tvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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! I/ k7 Z! [3 R; j- u- h脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ O% r4 B. U
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb$ q U* E. r# d0 B* o
* e: ^! r2 g3 [: Q- ?% z* t" _- e5.39.217.77:8898Mango Passion $58（右）公仔箱論壇# [" H; S) f4 [7 Q, V
Phuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, _4 ~5 F, W, C
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇( x+ O. s/ ?9 \
L6 u% V8 {% |' x1 O$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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% d6 z: o4 t) S4 p- c* C大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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; [% u+ R' ?) P% E5 Otvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
+ e4 S% o& G* {* ^" W( J |; ~* ltvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇: K' _+ N. @# u$ R& ^9 \
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日廚舞台
" ?5 M! y$ i/ x- X) w! s& y4 t, C有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235公仔箱論壇 L8 v# \# O2 D: y" u8 h
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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" b# Z6 r1 ^# t& x3 C* ?; R6 w公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# M- I. t- P
Yakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 a+ Q2 j. v1 L; ]! T, C) L) H9 A
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb) m# R# |# a( ~
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
4 k+ W$ ~- h/ v' @2 C5.39.217.77:8898用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
4 t( {2 d; C$ w7 p9 D- n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V9 I, y+ b0 O- }+ G: l" V: {
生蠔 $48隻5.39.217.77:8898$ B6 h1 d [9 S2 U
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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3 i. D' Z3 U6 O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
$ ]: d6 o8 x3 w4 N, z. _ J& J1 g一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb h1 v Y. q G3 S7 p B" C- a
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雞肉麥包三文治 $48
( t6 {7 q% G1 P$ J9 \沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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. e9 l* B# j# {5.39.217.77:8898燒牛肉意大利包 $485.39.217.77:88980 f; G8 N8 T2 o0 |& U
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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. a6 c, @. |" H' ALeffe Bruin $60（左）
- V3 K! c: ?9 i7 j$ Y7 z3 hStella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ q/ ?' R; O. U2 _8 S
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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, D5 n3 Q& `) s7 j! D$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Deck5.39.217.77:8898( L C" s2 k7 A: S" q
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖% b6 T- Z4 q4 k6 ]$ G1 _' i
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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