尖尖尖……尖東近日熱起來！
: Z5 c B0 M' E: atvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇2 _3 O3 h r4 V5 O" A& h" x/ S
tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 m6 A5 U3 z# v5 j1 _
尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ B* ^+ N& A
意氣風發
. g {* j( o6 ?0 Z0 @百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
3 w; S4 v3 O* a+ {! N% h2 O5.39.217.77:8898
2 p6 t3 Z- I; e' z餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
( z" _( O0 |+ H: H, f0 l7 [: @5.39.217.77:8898
8 }+ ?9 x& ~9 H; l; [8 `! e公仔箱論壇Margherita薄餅 $985.39.217.77:8898* Z7 a6 P% w9 O5 r5 p; Y0 k. p
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb1 v: I9 d9 f6 v% c
公仔箱論壇8 O" G7 Z5 A* I: x/ s! b
大蜆扁意粉 $128（午餐）
( o2 T3 p: h/ h6 F* R# L自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5.39.217.77:8898. @* V( j9 g( |. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 R. S" J: ]" N
牛仔扒伴雜菜 $388
4 ]% O: L- _/ u3 O c公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇0 D, C% T$ x1 W. r7 V: u
4 a+ x8 Y" c" U1 D: f" ~1 v意式火腿芝士拼盤 $258
( D) e% H' R5 y0 i. c% `6 w+ y& M0 ]5 W多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
$ @& T' @! ^& j' gtvb now,tvbnow,bttvb
. U) J& }" e* T# W% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇( u2 h/ y* d# X
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
% R+ S! O" f- z: H9 ?5.39.217.77:8898
. O, m4 U6 n; G5 n8 q2 A; U0 L5.39.217.77:8898Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb: B% L' [6 Z& r0 }: N1 M. B
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.77:8898* F& n8 o/ ?6 o9 p' _4 c0 N
2 h1 O0 e! y" |: G8 ]
閒逸泰度
" g, G: q, E4 G' M9 U公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" h8 y& @ S$ N0 b
7 ? P7 T1 }5 J吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！9 t4 I2 j/ N' x. ~3 y; H# B c
/ d; `) s3 k0 V4 e4 n# p' N公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串/ g# |5 L3 r* \
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' x% p5 l; V8 n1 o+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 a1 `- L, T: N- A; }
蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇, U0 Q) _: }# u0 v- U2 y! x
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, o7 q; g7 z# \1 U2 d
5.39.217.77:88986 S3 C7 x" y% e$ o9 D+ m
泰式生蝦 $80公仔箱論壇* v- @1 i, a0 O" t0 a
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！3 Y' l- I s& U+ f+ q" c! v2 k
1 x# ~% b) A0 s公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $454 a$ V s/ @) }! A$ a$ X4 |. H: J
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。( ]1 z. o3 I6 r/ T" H+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 t4 y* B6 {
Mango Passion $58（右）
0 A0 w; D/ L2 n0 z: M Wtvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
" c [7 j4 R& `# A享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
. x" p7 @4 m9 g; ^
; {, W+ O b$ I3 Y戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。/ {+ g5 n/ C; ?7 f, t
* ~" X6 ^ ^0 G2 [
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
' w& n" _( { J: Q5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 w( K% b) k8 A7 S8 k& J
Chaang Thai4 ?! j: j5 o, X) j8 w
地址：尖東麼地道永安廣場
9 D/ S. W, o$ C" ^4 N9 r! k) R) ltvb now,tvbnow,bttvb' _* H" d [. G9 S+ ~( g! N$ l: R
日廚舞台
0 h! s" w: K2 I8 h$ e/ V公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
9 \1 a; f+ A! _. o3 U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: Z. k. T9 F4 [' o( q, r0 \
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。% `! y/ s: X4 U" H8 ^- P5 X
5.39.217.77:8898' O2 ]% n G4 Y" h0 D) a( r k
壽司盛──松 $235* V" {- E2 q; l( Q+ T+ V% V2 w
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！1 Y7 Y. e7 m3 G: H \# t
. M& N+ Y: ?6 _! H: D( y; T9 f公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）
9 A. W& o$ ?9 Z1 J7 cYakult Martini $58（左）公仔箱論壇 t5 S4 A( r9 _- f9 }/ K% g" n
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
' }1 J D! a# c3 V1 \, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k! z$ N* X) e" f. w公仔箱論壇燒羊架 $78公仔箱論壇# o* H5 ^% D) _" v$ t! s. c$ J
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
8 s) j9 C- V0 k" S8 Q8 y m# H7 g公仔箱論壇
! t' i. o& d ~tvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb- a4 l% Y3 H, q$ A6 R
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" j& K" Z0 ?; \9 H( T( @$ S# W
4 O' e8 g* N& o( e& l9 q4 C
生蠔 $48隻8 B7 @7 X: D0 s, R) [" {
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
9 h1 n" H" ^" q8 o1 \7 K, z9 T公仔箱論壇
" f6 M5 o r* h' M6 D- dtvb now,tvbnow,bttvbISHI5.39.217.77:88983 V7 U2 I( ~% I! D9 [
地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 o* I7 {, F6 {( ^- Y5 y
tvb now,tvbnow,bttvb: d# c& M. r& k) U8 O6 B0 j
酒出露台
9 ^, r( M& D, z- c4 l, J* r, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。& U5 y" N8 ~3 Z' \8 O
公仔箱論壇8 a" G, ^2 H* c8 I
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
4 f) A9 G3 U, N: A3 @. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 G5 f) G8 c) Q9 U# A9 J2 b
雞肉麥包三文治 $48
+ m% Z0 w: ]# q Q# ]沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
, q3 u3 U! D9 {9 E0 ~& ~& L* `4 n
- u' R) X) O/ h! y4 o I4 x( w' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 Q, o2 C5 _) G7 M4 j0 g# K
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
7 Y* l' v9 h7 M$ {' r* O) J7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 S Q8 r$ M- h7 M# ?
Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 g3 S; E; X, A+ R
Stella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ r* C) y% i
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。公仔箱論壇* C& a L8 ?" {) K5 V
. [" n# e7 o9 ~; b+ b公仔箱論壇The Deck
& }8 B8 d1 Y! ]2 V2 v0 xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77:88981 S) |1 \ \8 \
|
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|