由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。
{$ i8 E: {# y. U2 y7 I公仔箱論壇
" `! u h7 ?2 A+ |; X+ W/ T j- R tvb now,tvbnow,bttvb X7 o7 h) r' |6 ?! h
■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。
% K. f+ g: W( a' ^7 F$ U, R公仔箱論壇
1 J/ p- a; K. S九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。
+ J$ W. t- u% s, _+ [$ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ N' F0 Y" u q' e
即日燉湯上埋超市架
6 n$ T. y' Z/ z$ a4 ]. I* y' K6 L5.39.217.77:8898陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。公仔箱論壇# Q: p# |2 _+ F- K4 `, J
3 A& H: D! P' P/ N# |! Y
 tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 U; H8 n# w9 y; K+ ? |# q
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」
/ ?* F' Q9 O2 C$ b+ {tvb now,tvbnow,bttvb
8 b/ o$ j$ P# M. N. N+ K
4 S$ t) j& }( J! x+ @8 B# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。: {! M1 D. c1 H2 d) h$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- k. j2 d/ L
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。: i/ l( _% X$ D4 R1 B) y3 q
0 ?" G* `& N$ ]- h4 l2 H
$ p# L, q8 W- y* r/ ]3 t+ ?公仔箱論壇1 v5 M \9 A4 c1 Z- z, B
_5 l' r4 o8 y$ c/ C8 j& Q# q1 \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。
; |3 y8 ~1 `" \7 r, x' n( u; G) i" ^0 @& R: D; `0 j
 9 m. t3 C9 J' {) G. ]
' c9 r. Y4 h% ^. G6 {* U3 X+ n" V5 n( r
1 U" U$ Q7 a0 U# |4 E4 a" M6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。公仔箱論壇: j3 A: u7 M; G
, W: U8 s+ o# ptvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img] 公仔箱論壇 x7 u5 R8 M+ B! r q6 _# k. q
& U" ~" G8 U+ s. F" D8 _( O公仔箱論壇 公仔箱論壇- y, a' q9 P- d% L$ q' {: {9 t6 W
螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。公仔箱論壇 d$ \& q M, l; K& t4 W
5.39.217.77:8898/ j6 \$ M# ]' q1 _- q' T8 X
 5.39.217.77:8898$ G; z, p' z y
+ c7 m1 u7 h; U1 p K: H. t1 w* n : w+ m. |5 x) y
. U7 g( J( A- jtvb now,tvbnow,bttvb陸補軒 (九龍城衙前圍道)/ [) f/ q# @; ^. y2 B9 }$ e
# ?9 Q+ a1 e) R3 f平靚正$10老火湯" E7 d& A# `! r- D& J: {
 8 T; J% q/ ?8 X' y% f1 f, K
■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。tvb now,tvbnow,bttvb* U9 c/ {. @* V& S
公仔箱論壇( P. U! A0 Y" P! c
兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」公仔箱論壇; G' i: S: V1 h6 I- |8 g
% H2 h% s! l( H3 A& I6 ?& @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 B* C8 x9 X/ n% K8 x0 A. k: S Z3 s
■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。
' c/ x6 V! Y: q/ E+ d! z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 y7 b! l1 C8 ]: l9 F
至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。 ! g" v: I5 e. i! o* x0 r3 a9 Y& ?
9 ]. u9 _% {! `! L5 P7 [公仔箱論壇龍脷葉羅漢果豬骨湯$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! z6 K# c- ?& g
; {9 F) I3 z1 ?& Y公仔箱論壇「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。
. Q0 i }5 p; T: W' p$ \' `
b/ P c) E4 j響螺雞湯$30
/ V, w4 j+ A* a5 e: i$ [5.39.217.77:8898
- C* B# |2 ?( S3 t) i8 z pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
1 w1 t; k* g5 M( N) @公仔箱論壇公仔箱論壇9 \" Z# T7 e' e Y
海龍海馬花膠湯$40tvb now,tvbnow,bttvb( Z) M0 N; g6 O% ^# J- O* n n2 e
 5.39.217.77:88983 ?6 O) D( p5 H2 C& |8 R7 D: N
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。
; h; S& y# N: n: S+ e( @, ~( `tvb now,tvbnow,bttvb' p: s. D: b% w- t6 e* c
龜苓湯$503 y& V0 ~$ F% h+ W% L. t% C* D
* a' @' N+ V$ {有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。
+ r) r" ~& K9 s3 t5 V: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 v2 @' D& c$ {. g% E" V" V6 \
粟米紅蘿蔔湯$10
( f9 j) V& _! \1 Z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 W9 b3 \) \5 E- S" F8 \6 ?
加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
8 C/ ]4 G7 ]' z3 J+ K/ i/ g$ H
華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)
; r& O3 q& K0 S& M$ S$ \ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! c, |( B$ M. s0 V% m7 c8 H* ^7 |
話你知鹿尾羓加薑汆水去羶
+ u9 l9 N% a: {2 t) N( `3 N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb* h& S9 j: e$ D- W6 l$ v. s2 T
據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 F, u) W5 K! E3 Z1 R! s0 \, W+ b C
2 p3 r; ^2 `/ F% J4 B* r- f3 b. l) P" s2 s5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: ]3 B u5 B; ^- ~2 B
■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|