7 V9 q9 p4 @3 N5 Z5 z公仔箱論壇材料: 4 W5 x; A2 J) o! I+ {+ H% E
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:
; }1 b$ M& C* n7 q1 d! a, I& q5.39.217.77:88981.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。4 I& D3 I# p" ^: ~$ y, s. B
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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2 Q1 H! m0 D# \4 E" \' X3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。- y7 V! W& K3 ?; |2 |
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。公仔箱論壇; @& Q9 H1 l V" N4 N
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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