[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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7 D9 _2 v- F1 n3 }  v$ b7 U( a' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:       T. p) a/ R/ ]
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb# _% d, p7 U& E9 j

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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙. Z6 Q/ x7 s! F! x6 c6 N
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做法:     2 l' n6 o: e' r- N9 @" ~
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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$ I) T. Z% @# d& D4 w2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 E2 w7 U  i  y

1 |; n' k1 z2 p- x- k2 a5.39.217.77:88983.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。/ ~1 Y7 d: {" |  x, ?
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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