[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙5.39.217.77:88988 T- D0 l" ~, F3 B

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3 c7 r* d' s8 |0 F: b0 R" [$ m, v: `  J調味芡汁：
- v& h0 h6 v! u$ n1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
) ^  u. V: h& ]" M7 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! o% I7 i+ S. k% e

2 ~8 `. A+ P9 B/ E* s5.39.217.77:8898做法:     5 T2 u# c& x  T- w
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
- g3 s; p: ^0 m' Utvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。5.39.217.77:8898) Q( }3 Z2 O( \" P
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