% K1 ^6 g9 J3 X* u公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( b: V5 d. h" i
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）4 W3 v- X5 U2 `' \3 M% l
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 S% K' |" F3 v# C( D# Z
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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公仔箱論壇# a- `: d" y3 A. F
做法: 公仔箱論壇& {2 d# ^0 L. G0 J8 Z. D P+ B
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。8 J! l# Y$ Z" Y. N1 o7 ] T8 W
5 J) Y& f" {, m9 ]0 W; }公仔箱論壇4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。9 V6 P, V3 u; {6 D$ U& m/ C
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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