) p& M8 w9 O8 d9 Y0 Y( L材料:
8 F5 q# O# h1 m8 S" E6 y7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） tvb now,tvbnow,bttvb( W5 a) I F0 T+ K
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 g1 H: c! o
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調味醃料：公仔箱論壇) Q5 p4 f" ^, E& X: o0 Z. n
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁一：
5 N- M0 ^8 J7 V3 k/ X7 o4 z) q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 : x5 u' B( X$ L: l
; ^6 f- k: W! B/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二： / S& K8 {: C5 Q5 J2 m R, Z8 t! S
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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" u4 t$ z/ H. ?0 G. k做法:
% {6 ~5 w' s7 X0 L1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s q1 S, K4 f3 ?1 i
& }: R" y. R! U. y+ `8 e( `3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
- k j/ S; x! `+ t" G5 L' O3 _) X" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 i/ O8 M+ O) z8 V, G: U+ E: J
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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