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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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7 A7 _5 U( ]. J8 M6 ]5 A; Ttvb now,tvbnow,bttvbEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
8 I( D" N* e: T/ X: `前菜公仔箱論壇4 C# M' m& I! l( N2 L# X5 ^
( G0 S2 ?# e' n: K0 W8 u豆腐甘藍菜沙律
9 P% P1 {: v' w: y% W* y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。2 q: ~8 O% S! N* Q: T$ T5 Y1 t* n
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. w" _) D! q' H* G! f7 h3 p `5.39.217.77:8898南瓜椰子沙律
- R4 I0 P+ @! A沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
) @% t/ j, b0 ^/ R! D公仔箱論壇2 H9 ~' ^2 B* _% f+ ~
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咖喱扁豆茄子沙律
4 u8 |, k8 a8 Z7 S- c, z) `+ U公仔箱論壇扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇( z8 e! L/ V i" `3 ]
, e9 [% M7 H0 _# i+ ]5.39.217.77:8898其他前菜包括︰
1 y' V2 h2 D- ~/ O/ m; H" s4 V. y- n公仔箱論壇- 鷹咀豆青豆沙律
- U1 t) j8 C9 B3 C$ N% s9 v$ O5.39.217.77:8898- 燒椰菜花茴香杏仁沙律& W) e7 e }2 Q9 K* ^) @
- 青豆紅花飯沙律" {% f; X' x7 H. z0 U0 M' I
- 印度雜菜沙律
1 J2 Y5 O0 o1 c- 印式薯仔沙律$ e: Z8 e4 S, g& P8 d" ]: P" S
- 印度青瓜沙律
9 M6 Y1 u9 ~, q# M5 Z A% ~. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 O5 ~% K+ L% h/ o2 R3 q
湯公仔箱論壇4 e4 ^4 I0 C: l6 ]" F9 n
5 w3 u5 Y+ r3 H9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯
( q3 ^7 M, G( r* D3 L- n: N+ @這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。5.39.217.77:8898# z" X( [( \$ X! H
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其他湯包括︰
$ r" `1 e. v- N: ?) }' i+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯. M9 E7 N/ h: W- u. m
- 印式番茄湯5.39.217.77:8898, I u, ]# F7 C% n
- 香草杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 z5 l5 `9 O4 Z/ @
- 番茄青豆湯
% a& H' j3 z- Utvb now,tvbnow,bttvb- 南印度雞湯
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2 I: J" r4 `" @5.39.217.77:8898主菜
; j+ m: D7 K' w- x. O0 M6 o 5.39.217.77:8898* u. R: s& D% q; r4 E+ |7 O
果阿魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb. u. G7 M" Q: X4 O( D- G1 Y$ s* p
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
% {6 ?/ J$ R( Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇' q' }5 K) A6 s
- B% N- y3 a, t4 O4 z$ N s6 Htvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉咖喱雞
$ n8 o& p0 W% C; k9 T公仔箱論壇馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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$ u1 k0 Z0 n$ B6 Itvb now,tvbnow,bttvb馬德拉斯咖喱羊肉. \5 a% k' G! u' V% m# Q' `
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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1 N" y; g5 }. g8 e9 Stvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb! G4 Z. t. I3 }
- 印度咖喱牛肉丸
9 {2 t+ Q) A# `* d+ ] G' S- 南印度魚咖喱公仔箱論壇. ~# z3 n) F# \1 C. C6 v j
- 咖喱黑扁豆5.39.217.77:8898/ n$ A0 D0 v" M1 h q9 I3 _' J! b& s
- 芒果干炒羊角豆公仔箱論壇5 |3 r' ?( v, _1 q; x
- 印度粗麥tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, o5 X( d; \
- 素咖喱角" e! X* I2 A9 _) a! ?0 Z* o
- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb" J: f7 G: Y- s! H, C5 G5 y
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甜品5.39.217.77:88989 I# Z4 z& U. E2 \) p; B, r4 S$ S
! I" u: j3 d% ~. \公仔箱論壇玫瑰蜜炸奶球5.39.217.77:8898* j0 S2 i% G' c# S
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。公仔箱論壇$ m1 m( @6 H$ x( v
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印度糖耳朵( r# V3 C5 ~* W2 ]' z
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰
; d" U! v* a0 H( x! l- 印式杏仁餅公仔箱論壇" Z. c# O% Y8 |! X6 ~ r
- 印度豆麵酥糖
7 O7 S+ c9 K6 l6 @tvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球2 w- |# F! u$ H- x- d
- 紅花開心果球
6 [6 H3 J7 r P; l1 k( L ~- 紅花南瓜籽球
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b4 C* s- ]2 q9 s公仔箱論壇| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
8 `. t* [, j/ Y& X* H1 l2 atvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 5.39.217.77:88983 o' l* R ?1 m% {& m; `
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | : V6 [/ _; f' a3 l/ w# z
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 公仔箱論壇3 `" S% M: u& p) w" j9 C% X4 s
| 星期六、日及公眾假期 |
9 Z6 t) F0 p8 V# G0 t+ L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' O* M9 q$ S5 |3 W! t B0 P2 W
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
3 Y% e2 h& w# i9 ~ | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" r5 @; e+ e; f/ m0 _2 L
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
3 H- V: q) \3 Z/ }3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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