薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。: U/ M2 n1 X" m, W" `$ y
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- i' Z/ D' m, _, e
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$ C, B! X% l$ a# T公仔箱論壇1. 豆豉鯪魚薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 z Y4 @1 A% E" j* C& r
味道鹹香，餅身富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb* I; F' }. X2 C9 m ^
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2. 五香肉丁薄餅 $52
$ a+ O- E% [+ |% U伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j' P6 `3 n* A- V8 J
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
4 J( Q. D7 r& g: i% Ltvb now,tvbnow,bttvb鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。4 I3 a/ Q2 O5 u3 X7 k
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1 A2 w, \9 e3 o1 @# f- U/ d6 l9 `3 C公仔箱論壇薄餅吧
6 }/ I% T" a( S0 V& Y# r公仔箱論壇地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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