材料:
: O1 Z& P2 B4 H2 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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調味醃料：
+ Q; I) E" A& C. A# z生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ |2 b3 {& v* ~8 H! C# }5 \) {
: o9 f/ Y3 _1 V9 F公仔箱論壇汁料： 8 `( s9 g: o! b# X3 K. Z6 Y5 k
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
* B3 M5 W6 O' z, W, S+ b: Y0 J! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇4 V) w, z4 O' ]4 v% W$ o
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb) I1 l5 ^7 U5 M- C$ {
' G7 c9 _/ z# O+ }" w3 {3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。- P2 I* N& y& r2 ]8 z8 X# O
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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