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材料: $ l! j/ t! t3 l* @: c
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 公仔箱論壇! |8 S6 l7 _& ]0 T! ~
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：9 s. ?; k& ?( \) v. M3 q' {; n
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 1 M' x! H; A0 x" Z
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芡汁一：
3 `+ c3 e; A, w S* ~茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 & F, F) c7 v& f, |; ~4 Y% n0 R
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芡汁二：
8 x! [) A/ H3 x2 u0 |tvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
$ [8 `) @: {1 S# P, w6 x& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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- N7 c7 \0 |: M" D; p5.39.217.77:88982.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。5.39.217.77:8898$ U. \% H* K: |( K2 v( m
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 x8 w% [- P
# p" n* b& t( m4 M9 k, ^& L: X" A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-6 03:58 AM
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