材料: tvb now,tvbnow,bttvb: d2 e U! j$ D
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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做法: 1 I% Q, g$ K2 X# Y3 d6 O4 Z/ z
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。: W! j1 Y* n: M5 E" o7 B
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2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。公仔箱論壇9 O' J" B a7 |! g' B
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3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J; V' v/ c2 h3 v: n. q P3 j" r
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。5.39.217.77:8898/ f8 V. s3 l0 Q; m* O' ~3 N
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5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。tvb now,tvbnow,bttvb; a: r, [. j/ ^ c9 f7 X) I/ }
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6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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