! T: P3 [* r& R: K- G% H公仔箱論壇材料:
4 i4 u" J( P2 g# g$ n- G" Ytvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙; a' l' x" r1 |; }5 M, d2 \; m
2 U* |0 m: @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l; {7 ?( _1 y: ~) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
4 G) ]8 Y+ V& M! {7 B$ |* ]生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ d4 {& r1 s. b D
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汁料： 5.39.217.77:8898 n' E1 C9 ]7 ]: a# V) t
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o d t/ r" J' x
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做法: 5.39.217.77:8898/ v8 T+ A {5 k6 m* A4 R
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B D" V5 A5 j5 o8 u: ^% E
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。4 X' X: c2 y5 G- V( t i0 ]$ u
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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