材料: 5.39.217.77:8898# G6 }( }/ a0 k
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）5.39.217.77:88984 ?$ A6 M1 \& p0 u4 U
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5 B$ M6 \6 V8 ]0 P. K: ?, a T) u8 H調味醃料： 5.39.217.77:8898' ~9 i9 X# x/ r7 P3 j5 c- `
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 v! C+ q! m7 y* G: Q! s
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做法: : ~/ Z, ~! g/ V* B
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {, a5 E' k2 r, p
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i- Y& `; X7 r5 C/ [5 e: p' R
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。, h$ A! n0 ]6 ^* H ]( o
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 s) `9 V/ z4 p1 Q0 _. A7 O
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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