薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。6 l; W' ?+ @7 j; X# Z2 |! z
( {: E0 W7 f! Z' D0 @1 i; X" {tvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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4 m0 V, Q+ V/ e! F0 O$ s3 q. |tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆豉鯪魚薄餅 $52公仔箱論壇- M! \' O9 i* v! [6 H
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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) ]4 y! c/ X, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五香肉丁薄餅 $525.39.217.77:8898/ P2 a U! F/ [$ n) ]; D
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。$ Q5 p5 M0 ?7 @) `# ]8 H* l
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
* C; g) }5 I& J! q& J! w鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。公仔箱論壇: o, ^& h. `9 ~; F8 R" w
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8 k1 n! x! x3 Z3 ^ a* }5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅吧公仔箱論壇% z! B3 }! ^% v; [! _' V
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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