椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 O2 m9 F9 b
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。5.39.217.77:8898. ^" C9 Y' K8 f) k- H
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n/ A6 t7 H% v" n0 z ] o
步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。
7 E: P% \% F/ |3 _3 G# ]3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?0 O T3 `/ Z; e$ D0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：公仔箱論壇7 j% c# A. h! F
魷魚（洗淨切菱角花）12両tvb now,tvbnow,bttvb) T/ h5 D3 \1 H( O- o
雞蛋（只用蛋黃）1隻5.39.217.77:88984 \1 W S- C* x9 R# h
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
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小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
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( @( o% v# f, I$ v# d& Z豉椒炒蜆
& s. N/ A: W' }' ^) x0 a8 c3 U, m; ]5.39.217.77:8898材料（2人份）：
, J$ g* o1 J& l! s公仔箱論壇花蛤8両公仔箱論壇: e0 ~ ] b; b" G8 P' E1 y
洋葱粒、紅椒粒、
/ s6 K% }& ?$ Itvb now,tvbnow,bttvb豆豉醬、上湯、鹽、
; F& I$ |/ |" x' r- C W% r糖、麻油、生粉適量
3 o" M6 R% _* ]2 w1 ]5.39.217.77:8898
Y) _3 \7 h8 q% J: O公仔箱論壇5.39.217.77:8898 y4 F' H) I3 \; u3 B
辣酒煮花螺 5.39.217.77:88988 L9 \4 T/ U9 L7 s9 F
材料（2人份）：+ i9 i1 R4 {! c: ? W% v! @/ S5 w e
花螺12両
/ n y& D# ?$ g3 p0 h- X7 V6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒乾3~4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' R2 {" A* w* F5 J1 w
麻辣醬、玫瑰露酒、
4 Y! T* ^( I- N: d3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、老抽、
7 T @. g6 R6 t8 @* V3 A公仔箱論壇辣椒油、上湯適量
; Z4 ?7 D- _6 g5 l- B+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, F: [! a: s5 k! v
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
- T" C# W. H0 I7 @0 [2 Q5 z. z公仔箱論壇步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。5.39.217.77:8898( g( l9 |; o9 v7 K4 G
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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( i8 M. G* h! y4 ^ x7 P: E做法：公仔箱論壇1 k5 M) f" Z/ b+ \
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。) H3 G y: l) F4 m, U. |2 } u9 t: U
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。
# R2 l5 k0 F6 _7 h% B, L) I/ `% c小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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