材料 , E' U9 O, w1 J$ E
: n9 M8 w4 p" y% o8 utvb now,tvbnow,bttvb 大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 5.39.217.77:8898( n+ E( O+ e1 z- U: B
醃豬排用料
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醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 0 |& W3 j: \$ n% M
調味料 公仔箱論壇" A/ K5 H) |% i6 S' \' s# [* N8 A
; k+ {" G3 `- f) t) L5.39.217.77:8898 酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 ; b" \; B3 `& N2 W
醬油一大匙 8 b, f4 F- s t) H8 T# N, d
做法 公仔箱論壇* q) C$ b5 u+ @" J L$ g
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
) C* k2 w" {: m7 l起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
9 o, @- E+ c8 Q( E/ L4 B4 \4 Z公仔箱論壇飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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