材料：
4 y4 _# x+ e' b$ n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
8 y$ ]- n8 F5 E# Z' |- y P ~" J 咖啡粉 2 小匙 & \& ^) L! m2 C2 a
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ % b# l7 R8 h9 [3 g- I P! D" v) z
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* u8 S( C+ g% e: M6 {5 F3 i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 公仔箱論壇! P _4 E# F/ I7 } ?* m1 C8 s. _
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- P" S! W& w4 z
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
3 d$ M2 F8 }& X7 v/ F2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
4 _( U0 y3 b3 W7 _* v. i＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 % ^) ~+ h+ f1 B5 s0 \
3.將(1)加到(2)中拌勻。 ; }& l$ z( i3 c% x
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
$ L4 r; G$ p9 A% D: K1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
2 N- B' X6 G; V) Z2 a9 X公仔箱論壇＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 h# [* C/ e1 m) Y
◎ 內餡 5.39.217.77:88985 \0 H+ I9 {3 @. A
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
5 S2 S, P, H$ c. R' q. G公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
! v7 @/ {' e0 S4 G# o$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
! K( `: @+ ]. h, |! p# s) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.優格加到(3)中混勻。
/ n5 C4 g, r8 I' Y* `tvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 8 G% ]9 A/ I3 ?* g8 H# x
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
- g& P8 d* A) Y/ i3 v1 j5 U9 a◎組合 5.39.217.77:8898- Q- w( l$ h5 B0 S
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" }! Q. t% n' v
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( G% v0 b# l" a. m" A: b
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 5.39.217.77:8898 S0 ?2 D, o, C0 `5 Q% M
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 5.39.217.77:88987 z# n0 U$ o; d& A$ U/ r P
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z) X8 Q. O1 z0 X1 B! K2 v
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 3 N, Q { O$ ^; W( H, c1 D
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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