材料 節瓜1斤 : D8 N! I+ T- [" X
排骨1斤 0 f2 R) w7 O+ f
魚肚1兩 公仔箱論壇2 S! _/ b0 z0 |
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蔥少許
2 k% @% ^2 g; Q6 r# _5.39.217.77:8898水4-5杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- r1 \" P" l g! H
鹽適量 ! Y, M, S4 H, q( N; Z* f
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做法 5.39.217.77:8898$ k6 E% U0 t$ ~& o7 K! w& G+ W9 N* s
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。5.39.217.77:88984 B6 N1 N) k3 U6 z5 Y
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。5.39.217.77:88987 o4 t* c+ K( C
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
3 d/ B% E7 O; t6 O; T% Y5.39.217.77:8898另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2007-9-25 01:54 PM
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