[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
2 i- D% a+ }7 I$ D/ ~; t, Otvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
) D6 H8 K" W' u7 G. N4 m薑 3 片
3 s- v+ R; i/ h8 ?1 o4 h蔥 2 棵 ( 切 段 ) 公仔箱論壇5 ?; u: N* N* z& X) z" C# P) d+ s
芝 麻 油 1 茶 匙
2 C- s1 t/ ]) v5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 5.39.217.77:8898' P4 D8 D) Y$ Q
清 水 1 1/2 杯
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製作
' D& j# G9 G. |5 S/ ^5 ^& g公仔箱論壇1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 3 n& F2 ?0 w; T; m
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
" m) H) U& R. U* W( N9 T5.39.217.77:88983.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& E8 c7 y3 Z5 E: L5 s
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 0 S0 w: Q7 E. Z+ V
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。