[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
" E6 Z& q' [3 Z; v; I7 h雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
+ A. n$ k' O+ ~- z薑 3 片
5 J  b' K4 _& F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 棵 ( 切 段 )   V. _4 m& n- n5 s; J4 F7 z
芝 麻 油 1 茶 匙 ' A" s3 ?* F2 L6 _( k4 s0 @# A3 b1 [
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
0 ~- R0 I: j1 w# J1 J+ A清 水 1 1/2 杯
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製作
& K$ Z- T' E. \  N5.39.217.77:88981.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ [- {8 m4 U% \! s0 B
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 5.39.217.77:88983 N& ?, y8 M- J( @/ i
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ O) P9 u- z. }6 t$ Z
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
" x3 G0 ^' l6 T6 Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。