[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料: ( l& C/ y4 o- L4 w# Z5 c! P* @2 V/ n
香菇油飯    約一斤重$ b6 q; k  }7 q; q( t
花枝          4隻5.39.217.77:88984 ~& V- r- j+ L! r$ ~
芥末醬和少許醬油調和備用$ Q9 o! k) }* T' t. v2 E5 T
番茄或小黃瓜切片作為盤飾5.39.217.77:8898, _4 Z% u$ q0 p% ~1 X
P.S.花枝去頭部不用
) V; ]5 n, D) A+ a$ Z- O' e/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B% `6 |+ v2 \7 N7 Q  D: Ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
/ d+ T: h0 l4 ]% [tvb now,tvbnow,bttvb1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！5.39.217.77:8898: U$ T( J9 n; T' V3 S

' `& K9 K, v8 `: R2 O- Ztvb now,tvbnow,bttvb竅門:  C+ o) y; O0 X' O+ q
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
. f3 i9 B, |* M8 A+ d1 p. O9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。