材料# R. q1 F1 b8 e9 g) H( d
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個5.39.217.77:88982 d, u/ o g' ^' ^2 \. }+ P
子薑 10 片
+ X6 f/ |* I: F7 O, v* ttvb now,tvbnow,bttvb去皮雞柳 6
( ?" y: M. M- g* K青紅椒 少量（切粗粒）
% ~. j* {6 d) ~2 |3 ]6 [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2 片公仔箱論壇) S) X3 H% s( q( A4 J5 ?" ~2 u
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- C, b( D5 D& s/ f+ r8 B醃料
# o2 j) R: Q/ m/ y4 ?0 V5.39.217.77:8898紹酒 2 茶匙8 r0 O. U" e. q$ Y
生抽 1 茶匙
4 \( ^2 L% z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙
; B; a: e7 c- W2 c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 K. z# O! X; T: Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 t1 r! |+ C. J" M+ K( m/ k
: E' P; q& k# I0 B米醋 1 茶匙7 |2 H3 r1 Y$ ]3 |9 J
砂糖 1 茶匙
; K* V( k8 |. G6 m生粉 1 茶匙
7 q7 w5 G1 M0 I itvb now,tvbnow,bttvb清水 2 湯匙
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烹調方法
$ Z+ C/ v* p7 a7 B1 L; y8 R, [' l/ a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ w) s: m' w: U1 B4 E5 k
雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: W' l2 q5 K) O+ ]/ [8 C- T
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇2 e8 g* e6 g! L; Y7 k2 {( o9 w
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
9 [$ F {, I7 ~( j* g, |公仔箱論壇加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( y v3 f4 v$ P! B! h! {
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# s& B; Q: D& i6 `$ ]: d4 G; P" n. V" K# ytvb now,tvbnow,bttvb避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb- O4 X- n' q7 {
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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