[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：" f9 ^2 F( W# Q4 M1 P

" U/ s5 A1 K% ?+ w( H1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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$ H  j8 i2 T" ]0 {5 g$ C0 z5.39.217.77:88982、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。# j! K8 z, S$ d
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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0 c5 k$ ~, y! Z0 k: q/ z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭5.39.217.77:8898* z6 d3 [& D+ A* {/ m" i/ T

3 {# V9 O: x4 W9 @! v3 _6 U0 q( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。