[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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, A& B+ R& F9 c5 `% Q. vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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7 v8 T8 S2 _6 h2 p1 k1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. P; l3 W- X* a9 j3 v

2 i3 J( e1 E1 D( o: T  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭1 E- F3 [8 d1 t- Z' O

  |) Y6 X5 a4 J6 c. p& k    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。