[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。: V2 [$ x* h- H+ v5 B; q

) ?3 d, d, D4 M5 `) f! |! [* o7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 O. _. R! G% H$ Q* H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- u6 P0 }! y  ^. P3 ~+ a5 B) B
1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
$ U% B  @" S; e0 _' wtvb now,tvbnow,bttvb
- U; o+ x$ a5 N  ^' U" I5.39.217.77:88982、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
* V6 j  U) [+ U+ y7 }. ?$ a公仔箱論壇公仔箱論壇" L* x( y/ u4 o2 u: @
3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
: a2 N9 N9 V: e1 Q; W$ _( ~/ c5 @5.39.217.77:8898
/ h; |; P9 z( S; t; s. ]5.39.217.77:8898PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
- N4 Y) a- D2 x) R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 b. h* g0 q! X& Q
    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。