所需材料： 5.39.217.77:8898$ L6 u, ]$ a D& ?' M8 @
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豬蹄膀 ... 450公克
" I5 P% I# h7 b- L) j, s0 _公仔箱論壇覆菜 ... 75公克(切碎)
. `3 r* i! `1 H3 b- @7 w芫荽 ... 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& h% Z1 G; M9 G# ^) h5 k+ p9 z
麥芽膏 ... 1/4小匙 公仔箱論壇4 `( U8 l3 k/ o% m
油 ... 1杯 5.39.217.77:88982 {# ~6 H8 B3 H: R ]! w
水 ... 適量公仔箱論壇4 f% a$ ]8 t" ]) x6 b: F
A 料
' z' ^5 }3 y Y/ g) L9 n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙( G1 g, ?8 }% k
香油 ... 1/4小匙
% u7 C# L5 r% ]公仔箱論壇B 料/ G% |; n( ~4 Y- F3 H( q( e
太白粉 ... 1/4小匙
1 H( N' ?# x' F* A0 V$ u公仔箱論壇醬油膏 ... 1大匙5.39.217.77:8898) B: d! F9 I- a8 T( @( f/ G6 J
& N: A: u8 e, T* Q5.39.217.77:8898作法步驟：公仔箱論壇: m8 x6 c& i5 A" W" P6 [
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
; q% Y0 F5 H# P3 \! K, ^$ n8 b$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
: W1 ^6 w ~: {5.39.217.77:8898燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。tvb now,tvbnow,bttvb: r0 g7 d* a$ P
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
1 u1 A8 T' N5 ?! `1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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