小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) a6 M1 a; V8 S5 W$ q
tvb now,tvbnow,bttvb) ]& N# l' H! a8 I8 U+ v# x) o, e; Q
西班牙式偷食安娜萬歲
! E' o+ N' v+ c, Y" I$ t$ g# o, i公仔箱論壇 5 H. ]; d& E. i& h4 C
■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
9 ], L1 o; S6 p H9 o) Z* H) j
7 o* Z4 W" N9 I: g7 t* [! G% [4 j' g公仔箱論壇曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
3 s. z7 A% }8 @: K5 i
0 |& O& T. n/ x C5.39.217.77:8898
8 O# } j! m5 J% P G8 ?■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
( v( ^( s) J5 w: [3 e1 z4 j: ^公仔箱論壇公仔箱論壇0 M$ h5 w% W# a" T
 6 r9 T% u- I: m9 O. r# B* p
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！公仔箱論壇+ O: f& p1 ?+ B1 \" Z
$ g7 e8 @. `: V# I
! Y+ f7 V+ x" M' s* R$ z, |) v* B' @' p- ^7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？公仔箱論壇2 U6 v9 L2 ^* u, d! `5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" {. J- }1 h8 n4 q
 ! t9 v+ h( F7 V( o; ?- D T5 N8 \ g. m6 D
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！公仔箱論壇: a1 e: J! C) e3 {9 G4 q; ^ d( _" s/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 T' H$ E9 t% V; d1 d
 5.39.217.77:8898# x- U3 P$ |6 }& S, m; R9 J& h
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 D" C& s6 T8 }, Y0 i4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 f* M z9 {! u! J% L' Q
7 c2 K- D- B/ P8 L) ~0 ]' s, t5.39.217.77:8898■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
- V/ r6 o7 F9 e4 ~" b/ U
/ S* A* N- G; w) C! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
, ]: z; ?* d W! o3 m' h+ X$ h% X( ^5 `+ M1 W' T
德國腸仔炸芝士風情 5.39.217.77:8898- |( h% {( b3 d2 M5 @* q
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。公仔箱論壇' l$ l9 A6 {2 |- ?
; W1 e7 T/ w' C公仔箱論壇 5.39.217.77:8898! s, _& I- m6 Q- I
■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。& j8 w6 M1 T& L9 C8 f
公仔箱論壇: o! g; X. r6 ^6 Z; N
 公仔箱論壇$ j. a2 S# T% d6 B
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
! }+ [3 x& v% d6 w1 i. B9 `6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
' A$ x1 F( I0 v( z2 @3 m4 o4 ?' n; C tvb now,tvbnow,bttvb# u5 B) T4 Z, W/ [
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* v1 N5 v3 E
% Y4 I5 {# X& ?) b$ R公仔箱論壇
- p4 h) Y8 P) T) \公仔箱論壇■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
2 ~' J/ j- N P- Z6 R公仔箱論壇公仔箱論壇. G# Q" D; d Z' q# X, n1 h& o
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下) F. z; G# U6 d
) f; I7 {" E, y$ v5.39.217.77:8898廈門街本地吧 燒烤為樂
- B7 T4 ]1 Z, \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! C% i8 W, I5 |; T: Q3 `3 m/ _
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）5.39.217.77:8898- a* A0 s7 F8 V0 z+ s* T7 [ a" `
1 O3 s6 R# o2 P- b ~2 k' x公仔箱論壇從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 ?! u* {0 z. C1 Q6 ^) O
* ]& O X& \$ a: i; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ v( X5 E4 M8 \0 C y+ [
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; u" m8 ~8 H! s+ k
5.39.217.77:88985 h& ?* P* X( p& u @7 V0 \* c; n
, \; m; L* O7 a$ k v# N; c■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）* ^7 O# i! J# K' ]" O
8 j6 B, I: U0 Z& B% j: A公仔箱論壇AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
" } C; G! y5 u0 ~5 ~
C/ R6 u( ]* [1 f7 ~$ z8 s1 ]公仔箱論壇
" Y; ~) r+ M3 |* F公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|