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材料:
3 [6 |' E1 T) J3 ~+ n0 z5.39.217.77:8898鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙) ~: n Y* Q; p! P% Q
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ E. M( E5 S8 S7 b2 W) u
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
6 Z* z N. o( ? [7 e# @1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。. {" ^( r L) O: |" C
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& J4 y9 r* y/ S
; g6 s/ ~$ c& \# \9 t+ }; t, U4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 k' o2 c9 p; m/ X& z/ q2 Q9 a
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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