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材料:
1 u5 V( V; a3 y+ g q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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$ m& X# M/ U1 F, o8 T調味醃料：
5 c4 e' M( \) l& |" I5 e% X公仔箱論壇鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙: n9 _8 P$ n9 x: ^
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做法:
; I0 ~4 Y' @6 p/ _. T: ?/ q1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.77:8898 S3 }2 @7 k2 Q5 G4 z# U" l
8 ^, R# q: F; [ d: }- I3 K公仔箱論壇2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
- f) e* h, ?, ]+ s4 P9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% u8 z# g; ]. N+ s# T
3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i; j0 y3 j) P+ P6 W+ o- \
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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2 U* v, F4 c Z* r6 b% P5.39.217.77:88985.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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