[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

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9 E) [1 D. x) I& O- y6 p公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* e* `. C2 A6 `& G; X7 `3 b1 \
韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半
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調味醃料：
2 M; @# `$ ~/ B, ^+ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽、生粉及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J: `; A+ s# L+ L/ |% ?8 u
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做法:     公仔箱論壇, b/ d# Q& m7 U3 x% J
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。1 w% s9 o$ o0 j- I4 k

0 d6 e. X# h3 k$ y, a  d  y& n3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。5.39.217.77:8898( e( M# f' j, x

5 ?/ |) V7 w! v+ X% J公仔箱論壇4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 X5 i* l# A1 i
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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