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材料: , c# T6 Z. i8 [5 {, t$ q
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙, S2 I B1 d; M
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" L+ B2 m: C4 a9 l5.39.217.77:8898調味醃料： ! [& T) T! i( @) O( Z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& e( t) z8 @1 V% Z' P
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | e; d! y# S( I% g7 w: X6 C* @
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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1 a6 d: }" z' D5 U- ?公仔箱論壇2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。tvb now,tvbnow,bttvb& J6 o# D* Z1 h, _
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。: h% T0 @7 o9 `: y& H" T: F" W
2 K z# d3 n5 F2 n) w! E( b2 X4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。, m2 E; x( o$ x& f( K! x
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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