: `6 F0 @/ ^, `) m( t- N材料:
6 E: l( D5 N. `蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙5.39.217.77:8898( q1 ~6 G/ v9 q0 {- x/ d& @, C( p9 k
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) @6 m+ n# x8 z! {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
" `, t5 q( Q' o6 B( v# Z公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:
" F# q; v7 m; o$ F+ H5 M, ]9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。: w+ ^# B1 ?( S% b
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。公仔箱論壇% p' X+ l' M! {/ i6 U
' s% U2 y; U+ X7 b1 ]$ k$ m# v公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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