$ l1 C5 A) O* G公仔箱論壇印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
. M( E8 V2 F' }( g5.39.217.77:8898前菜
3 Q5 r& | |8 [2 x8 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ \% d$ t7 a: o k6 P
豆腐甘藍菜沙律% N/ J) f) Y% w( Q& X& Q. j
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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! N. D2 }( i9 _! Q" k2 f& {! W7 O南瓜椰子沙律
5 ?% M* b) U5 H4 i) E沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。9 r+ E3 |, E( u+ B8 }( L
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. G* ] y* ^* C" |1 P咖喱扁豆茄子沙律
" ? k% _3 w: D, m- L0 h扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰5.39.217.77:88983 J' X% ]3 o4 {' n5 f2 a0 D
- 鷹咀豆青豆沙律
0 Y4 \) Y1 z k+ S1 f, ]- 燒椰菜花茴香杏仁沙律' [& u) v& n0 Z% e; k' n) M
- 青豆紅花飯沙律tvb now,tvbnow,bttvb" m9 W; I5 C. w8 D, C
- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. b; ^7 D. M" H5 k( w% |1 P
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @& L1 b W! ]$ B% o c
- 印度青瓜沙律
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: e7 p( C. i8 Y9 T* i湯
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咖喱雜菜雞湯
$ M6 L6 M' Z7 O5.39.217.77:8898這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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D4 p) y9 g- q. M g公仔箱論壇其他湯包括︰
. d( A" \7 e. a2 Z- p; w公仔箱論壇- 孟買咖喱湯5.39.217.77:88985 ] ^; b+ O3 l( T0 M& @
- 印式番茄湯
q0 ]) T" o+ K0 [5 E' T5.39.217.77:8898- 香草杏仁湯5.39.217.77:88982 {" K4 _+ n, q9 y
- 番茄青豆湯
3 {( B% n( ~1 U2 Utvb now,tvbnow,bttvb- 南印度雞湯( c! N: D& \3 C0 P
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主菜
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果阿魚咖喱5.39.217.77:8898' ]9 M, g4 p: F- x+ E
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。tvb now,tvbnow,bttvb7 _% s% q* U8 u. V( z" q/ w
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. i! w: h2 @6 E8 B0 x6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬哈拉施特拉咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb$ m, U( Z0 {* {" a1 g
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb' n @3 a7 V9 W: X* ^) B! O" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" Q: h; ?7 Y
: ]) Z% p4 a( ~7 G# O馬德拉斯咖喱羊肉5.39.217.77:88989 }" Q+ L3 w7 W: y) T {
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。公仔箱論壇; }9 Y7 {) O) x8 z. f
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其他主菜包括︰
2 q- M! J' u4 u- r# A3 I/ o3 etvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸% d5 s S/ y, G! o( k$ N# e
- 南印度魚咖喱
. v* L" M7 {, L* I5.39.217.77:8898- 咖喱黑扁豆
" M3 P* k, Y* ~, B: e- 芒果干炒羊角豆
7 X- }5 ~& Z9 v7 A: u5 c公仔箱論壇- 印度粗麥
+ E4 n5 D6 D* J: A! t: Y+ X5.39.217.77:8898- 素咖喱角
& U3 X4 Z* F) F7 c+ N6 I- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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0 k" a( y7 i0 x; |& [' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰蜜炸奶球/ a9 d0 s9 M: x7 d; o
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ e6 {6 Q. d$ a' t
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰公仔箱論壇3 R) t* K) D5 @- q- L
- 印式杏仁餅5.39.217.77:88986 `( V7 }( _! f* ?" v6 Y
- 印度豆麵酥糖
6 r5 @( _- O9 t- 腰果椰子球' {, d; g0 h4 T! T4 g# ~5 ]
- 紅花開心果球$ D" |% T3 V; _5 G
- 紅花南瓜籽球
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/ a& v" @5 \. `7 w* _/ V5.39.217.77:8898| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
0 ~1 t9 {0 U# O! O7 k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
7 C: z! H4 i$ n( }6 o7 u公仔箱論壇 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
5 a e. L8 B1 F | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
3 M& B. K; g* u, \8 K# P! H, S$ \8 A5.39.217.77:8898 | 星期六、日及公眾假期 |
" Y' E- Z$ J% B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- [& [. Q# ]2 d8 u, t
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 f, o* R8 r$ R! b& x+ R
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: J% B/ ~1 V) U1 s% p) V
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
0 l* p8 i+ |7 R$ Q | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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