[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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6 O( c4 Q/ N: r; i7 T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& A7 j+ O, v3 l; W
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
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做法:     
8 [- @+ g- U6 f  J' M* m9 g' S1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。' l% F! l3 A# {2 T( ?
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。( v/ {  G" {3 ?) g$ R2 t9 j

1 P, s% K  m+ m. G9 r  `4 W3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。! [/ @# k2 m$ c# h6 @
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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