[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 J. M" H4 i: @# Z' c% M

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做法:     
% A7 h* x: o2 g3 K) I5 v1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。tvb now,tvbnow,bttvb6 p: y/ v, B9 n

  N  y  d: d* E  {# `9 c! o公仔箱論壇4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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9 o" K" c* J) \# f& d, Stvb now,tvbnow,bttvb5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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