[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
% D. X# m6 J" ]; D+ g  |tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯) h0 @' F$ n$ n) m; S3 }$ X

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調味醃料： 公仔箱論壇. t8 m/ f: H  [; J7 t
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     5.39.217.77:8898; l  ^; I: W  Q7 X; e, k( t
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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  y  ~" h4 N7 b& M公仔箱論壇2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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; @( U, [% S5 Q' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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' t' ?. f, j1 A) |3 W/ [5.39.217.77:88984.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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